 |
 |
|
|
Eerste keren De afgelopen week was een week van "eerste keer"-en. Op dinsdag ging ik voor het eerst met de buurman het bos in, "faire les champignons". Uitgerust met een mes, een mandje (in zijn geval, ik had gewoon ne plastieken zak) en ne wandelstok doken we het bos in (na eerst à la Paris-Dakar over een deftige bultige weg tot daar gereden te zijn. Is dat Nederlands trouwens, dat Gereden te zijn? Het is wel duidelijk, toch?) Dus, het bos in. De buurman dacht niet dat we veel zouden vinden, het was nogal droog, maar goed, toch maar op pad. Ik wist in het begin begot niet waar ik naar op zoek was, keek er ook naast, stond er bovenop, maar goed, uiteindelijk zag ik toch een cèpe (eekeurntjesbreut), iets anders dat niet eetbaar was en dat we dus lieten staan, raapten we nog wat cèpes, nam ik nog wat "pieds des moutons" mee, wat "trompettes de la mort" en euh, klein bruin dingskes (girolles?). We hebben 2u door het bos heen en weer gestruind, tegen de schuintes op geklommen, onder en over boomstammen gekreffeld, blijkbaar 3x langs dezelfde boom gelopen (zie je dat niet? Daar heb je net dieje paddestoel geplukt! - Euh, nee, sorry ....) en toen was het wel ok. Ik heb nog genoeg laten staan, kwestie van eerst ns te proeven thuis of het allemaal wel ok is.  Hij gaf me alles mee, met nog wat kook-en bewaartips, dus 's middags gelijk aan de kook. De groene mousse onder de grote cèpes eraf gesneden, de hoedjes afgeborsteld en in schijfkes, jakkes, zitten wurmpkes in. Euh ja, hmm, dan maar de vuilbak in. De stukken zonder wurmpkes gebakken met een persillade (lees veel knoflook en wat peterselie. Liefst vers, maar gedroogde werkt ook!), en daarna opgesmuld met brood. Lekker! Deel 1 geslaagd. (Dat van die wurmpkes, volgende keer gewoon op gazet in de zon leggen, kruipen de beestjes eruit, en dan kan je die ook eten.) Deel 2 was de andere paddestoelen apart te proeven, ik had nog 2 euhm andere champignons op het aanrecht liggen, de trompettes lagen te drogen en de rest ging in de koelkast. De champignons op het aanrecht kwam het woensdag niet van te testen, donderdag ook niet en vrijdag, ah, ehm, ja, toen was er nogal wat leven op het aanrecht. Die zijn dus de vuilbak in gegaan. De pieds de moutons zijn gisteren in een omelet gegaan. Heerlijk! De trompettes gaan in een bokaal als ze droog zijn, die gaan dan van de winter door een boeuf bourguignon of weet ik wat. Expeditie geslaagd, de volgende staat al op de agenda (alsook nog weer een volgende, met de nieuwe maan, met weer iemand anders. Dan gaan we ook jagen op bosbessen!)  Het hield niet op met champignons, nee! Donderdag op de avondmarkt stond een nieuwe kraam, iemand met oesters, mosselen en grote garnalen. Stonden we daar met Louis hapjes te kiezen voor bij de apero. Oesters, eten jullie dat? Hoeveel zal ik er nemen? - Euh, ik heb nog nooit oesters op... - Heb jij nog nooit oesters op?? De man van het kraampke hoorde dat en bood mij een oester aan. Slik, euh, ja, doe maar! En hoe werkt dat? Oh ja, en dan die citroen, en dat zeewater, moet dat ook mee op? Hmm, zonder kokhalzen dat ding opgeslurpt en eigenlijk was het best lekker! Ik had een rubberig glibberig ding verwacht, maar eigenlijk was het zacht en lekker. Zo lekker dat ik er daarna nog een paar op heb. En ook toen kwam er nog een eerste aan, jaja! Zaten we nog van de vis te smullen, had Louis ondertussen bakjes met Langue de boeuf gehaald. Ja, tong ja. Moet je proeven! Echt lekker! Ik heb dat veel liever dan ne steak! Zei hij nog. Dus ja, uiteindelijk een schijfke op mijn bordje gelegd, klein beetje bestudeerd, het bovenste/onderste stukje dat er te tong-ig uitzag maar afgesneden (da's echt dik, zo'n tong!!) en het middelste op. Het was niet vies, maar het idee was gewoon niet ok. Ik zag steeds de kop van dat beesteke voor mij, (zie oud log hier) Allez, dat was de eerste-keren-week op culinair gebied. Voor werk-gerelateerde eerste keren, later meer! lees (3) reacties Reageren? |
||
 |
 |
|
|
|
|
Oogst (deel 2) Niet de eerste (hebben er al 3 geplukt), maar wel de eerste echte "grote" oogst uit eigen moestuin:  En dit kregen we van respectievelijk de buurvrouw en l'Autrichien (tja, als wij la Belge en l'Ollandais zijn, mag ik hem ook gewoon l'Autrichien noemen. Hoewel hij Fransman is, maar getrouwd met n Oostenrijkse):  Dat er verder nog een zak spinazie, een bakje champignons, nog sla, wortels, kerstomaten en gewone tomaten liggen, maakt dat we de komende week toch echt wel aan onze 5 stuks groenten/fruit per dag gaan moeten komen! Ach, dat is wel een fijne afwisseling na de hoofdzakelijk saucisse - frites, of frites - saucisse, of magret - frites van de afgelopen week. lees (2) reacties Reageren? |
||
|
|
|
|
|
|
Oogst De oogst van gisteren...:  Dat wordt smullen straks! lees (3) reacties Reageren? |
||
|
|
|
|
|
|
27 juni 2010 Zaten we ons vorige week nog op te warmen bij de verwarming, lagen we vandaag in het meer om wat verkoeling te zoeken (en te vinden). Tot zover het weer :-) Deze week hebben we onze eerste zelfgekweekte groente op! Eén van de courgettes had in de afgelopen dagen een groeispurtje gedaan, waardoor Daan hem donderdag maar van zijn struikje afsneed, en hem vrijdag cuisineerde (voor de geinteresseerden: in schijfjes roergebakken met ui en rode paprika, en dat samen met voorgebakken kipreepjes en zachte geitenkaas in brickdeeg. Eigeel en sesamzaadjes erop, efkes in de oven... yummie!). Erg lekker. De tomatenplanten doen het ook erg goed, er zitten al een hoop kleine groene tomaatjes in, hopelijk snel een foto van de eerste tomaat ook!  Gisteren ook heerlijk gegeten: het was fête du village in Lesparrou, deurpke 4km van hier, en we gingen daar, volgens R&G, de lekkerste Mounjetado uit de regio eten. Die bonenbrij die we hier al 2x in het dorp hebben gegeten indachtig, kon het niet inderdaad alleen maar beter zijn, en dat was ook zo! Voor 15€ was het een belachelijk uitgebreide maaltijd: Muscat a volonté als aperitief, met olijfjes en zoute nootjes. Tomatensalade met charcuterie. De Mounjetado (smaakvolle bonenbrij met worst, en nog meer worst), met sla bij. Kaas, croustade met appel (soort appeltaart), fruit en koffie. Oh ja, was de wijn (rood en rosé) op tafel nog vergeten. Die staat op het lijstje van "things to do" voor volgend jaar! Deze week is ook een einde gekomen aan de nieuwe-ramen-en-deuren-soap! Het mannetje uit de buurt belde maandagavond, wanneer ie mocht langskomen om alles te plaatsen, ofwel de volgende ochtend, ofwel sou ie eerst een andere klus gaan doen. Ja, da's niet moeilijk dan! Kom maar zo snel mogelijk! Nu, na in totaal 3 werkdagen werk, staan de 2 deuren, 4ramen en 1 tussenschot/raam erin. Moet nog een beetje worden afgewerkt hier en daar, maar daar komt hij morgen voor terug. Zijn er echt heel blij mee! Warmte blijft beter buiten/binnen, geluidisolatie is ook beter, de voordeur voelt als een deur (en niet als het houten plankje dat er eerst zat), echt super! Een foto? Allez vooruit, ik zal er eens een paar gaan maken.  Keuken, met rechtsboven de achterdeur met de lamellen dicht, en klein detailke van de lamellen.  De voordeur links, en rechts de achterdeur met dichte lamellen en daaronder nog ns detailke van de lamellen lees (3) reacties Reageren? |
||
|
|
|
|
|
|
20 juni 2010 En morgen begint de zomer, terwijl binnen de kachel brandt. De dreigende grijze wolken vliegen voorbij, de wind heeft het druk, en de mensch zit in plaats van op een terraske of in de schaduw van eenen grooten boom gewoon binnen. Met onderlijfke, sokken en wintertrui aan. Laten we vooral niet denken dat dat abnormaal is, aan het begin van de zomer :-D Maar goed, wat ik nog kwijt wilde: voor mijn verjaardag was ik langs verschillende kanten verwend met boeken! Nederlandstalige boeken! In totaal wel 10 stuks! Heerlijk vind ik het, om 's avonds voor het slapen gaan nog een hoofdstukje (of 2) te lezen. En nu met het WK naast Daan in de zetel te zitten lezen met een scheel oog op de TV. Heb er ondertussen 4 uit. Waarvan 1 tijdens ons mini-weekendje kust. Ok, ik lees dan ook wel redelijk snel. Ziehier waarvan ik alreeds heb genoten en wat er verder nog de komende zomer op het leesprogramma staat:  De achtergrond is trouwens ook 1 kadootje, van vriendinnetje C, die perfect wist wat ik bedoelde toen ik zei dat ik geen tafelkleed wil met baguetten, olijven, poezekes of kanten motievekes :-) lees (1) reacties Reageren? |
||
|
|
|
|
|
|
19 juni 2010 Vandaag weer een zaterdag zoals zovele de afgelopen weken: op tijd uit bed en werken! Vandaag de eerste "changeover"-dag, dus tussen 10 en 16u de tijd om een huis proper en klaar voor de volgende gasten te krijgen. Was weer even zoeken hoe ik dat vorig jaar al weer deed dat het handig en snel was met lakens en handdoeken, maar op zich waren we er snel en efficiënt doorheen. Behalve dan dat 1 deur niet meer openging (sleutel in slot wilde echt helemaal niet ronddraaien, grrrrr), maar met hulp van de werkman die vlakbij woont, was dat probleem ook snel verholpen. Het weer is de afgelopen 2 weken weer heel erg bweeek, koud en nat geweest, dat helpt niet mee met ons tuinwerk, we moeten dan in die dag of 2 dat het droog is, een hele rits tuinen afwerken. Zo waren we vorige week zaterdagochtend in tuin1, zaterdagmiddag in tuin2, en had ik daarna om half5 nog een afspraak om een huis te gaan laten zien aan geinteresseerde kopers. Regelmatig werken we dan ook 6 dagen van de 7. En om 17h stoppen is er ook niet echt bij. ('s avonds nog een mailtje of veel sturen, nog een grasje maaien, nog wat zus, nog wat zo) Druk, dat is zeker, maar het valt nog te doen. Regelmatig op tijd naar bed, proberen genoeg rust te pakken op de vrije dag, en wat we ook af en toe doen, is tussen 2 klussen ergens op een terraske wat eten, ipv de boterhammekes meenemen. Ge moet het wel leuk houden voor uzelf, hè? Daarstraks waren we naar restaurant Le Moulin de l'Eveque geweest in Rivel, een deurpke op een 5minuten van hier. Gerund door een Frans-Pools koppel, hij in de keuken, zij in de zaal. Heel lekker gegeten! Zo eens ne keer iets anders dan anders op de kaart, en zeer verzorgd gepresenteerd. Ik heb gelijk een stapel kaartjes meegekregen om bij onze klanten achter te laten! Ze organiseren op zondagmiddag ook eten + Thé Dansant, ik denk niet dat dat al iets is voor ons ;-) , maar naar t schijnt is dat ook wel leuk. (op accordeonmuziek gaan schuifelen over de dansvloer, ik weet niet of ik daar al klaar voor ben!) Als het goed is staat er voor volgende week eindelijk weer eens wat beter weer op het programma, want dat grijze en de regen, dat is niet goed voor de kleur, het humeur en het energieniveau! (zitten hier in de living met de kachel op... dat wil al iets zeggen...). Mijn teenslippers staan stof te vangen, mijn korte broeken en rokjes vragen om gedragen te worden, awel, ik wil mij graag in een zomerse outfit steken, maar niet als ik daarover nog nen dikke jas of ne wollen trui moet aandoen! Allez, hopelijk dus binnenkort foto's van een zomers momentje. Ik kan niet wachten om die foto's te maken en te laten zien hier... lees (1) reacties Reageren? |
||
|
|
|
|
|
|
Einde mei... ... was ik jarig! Ik werd er euhm... 36! Van de mama en de papa was er al 2 dagen daarvoor een pakje aangekomen dat ik heel flink nog had dichtgelaten, maar toch 's ochtends op mijn verjaardag ging het gelijk open. Feest!! Er zaten slingers in voor aan t plafond, een slinger voor rond mijne nek, en vrolijke servetjes en bordjes voor de taart (kwamen van pas, ik had lekkere citroencupcakes gemaakt. Misschien nog een keer het receptje later)  Poseren voor uzelf en hopen dat ge er niet te suf uitziet. Deze was den beste Die zondag moesten we ook met het koor een mis zingen in Léran, we stonden dus al zeer braaf om half 9 's ochtends in te zingen, voor de mis van 9u (dachten we, t was eigenlijk pas om half 10). We hebben dat niet slecht gedaan. Daarna naar huis en opruimen en logeerbedjes opmaken, want liefste vriendinnetje C kwam met haar B en metemeisje EvaLuna langs! Ze hadden er een lange rit op zitten toen ze rond 15u binnenkwamen, maar waren allemaal nog fit. We waren net aan de 51, in de échte glaasjes (merci H&E!), dus ze konden gelijk meedoen. Metemeisje wilde nog wel eerst haar benen gaan strekken, ze had de speeltuin gezien.... Groot gelijk!  Maandag hebben we ook nog wat tijd samen doorgebracht, en dinsdag vertrokken ze naar hun volgende statie, B had nog wat fietstochtjes op het programma staan. Het was heel leuk dat jullie hier waren, leuk dat we weer wat uurtjes samen hebben kunnen doorbrengen! lees (1) reacties Reageren? |
||
|
|
|
|
|
|
6 juni 2010 Er was voor het weekend goei weer voorspeld, althans zeker de zaterdag, dus wij vrijdag goed doorgewerkt zodat we een weekendje ertussenuit konden. Om kwart voor 5 reden we weg, auto vol met kampeerspullen, richting kust. Ons oog was wederom op Collioure gevallen. Kwart na 7 ingecheckt hier, en om iets over achten sjokten we richting restaurant op de camping. De tent was uitgegooid, matrassen opgepompt, bedjes klaar! Een paar beeldekens van de rest van t weekend:         En inderdaad, vanmorgen werden we wakker, stukken frisser, beetje bewolkt, en toen ik een kilo kersen stond te kopen op de markt, begon het te regenen. Rond de lunch droog en hebben we nog buiten gegeten, en daarna naar huis. De poozels zaten te wachten, en er moest alweer gewerkt worden... Zo dadelijk pasta op schoot voor de TV, hier heeft het ook goed geregend blijkbaar en is t amper een graad of 20, dat vraagt om knusse huiselijke aktiviteiten! Een fijne week voor iedereen! lees (2) reacties Reageren? |
||
|
|
|
|
|
|
Even tussendoor Een melding van huishoudelijke aard: mijn email lijst is verdwenen, wilt u graag een mail ontvangen wanneer het log is ge-update, laat dan een reactie achter hieronder, of stuur me een mailtje! (zie balk rechts in het "Wie zijn wij" - kader) Ook als je al eerder op die lijst stond, en er terug op wil, laat het even weten! lees (3) reacties Reageren? |
||
|
|
|
|
|
| volgende 10 > | ||
|
|
|
|
|
|
|
Wie zijn wij Wij, Daan (NL) en Kristel (BE) wonen sinds de zomer van 2007 in Frankrijk. Hier vanalles en nog wat over het leven en zijn lusten en wat weet ik ook al meer. Dit is het nieuwe log, als je wil teruglezen tot begin 2007, klik dan hier |
||
|
|
|
|
|
|
||
|
Contact Mail ons of laat een berichtje achter in ons gastenboek! VANAF NU OOK SKYPE! Skype ons op kristel911. bekijk gastenboek
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
Belgen in het buitenland Hilde in Zwitserland Rudy en Myriam ergens in Frankrijk Dimi de Mascarville Karine en Rudi met frisse verbouwmoed ...lees verder... |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
Webkook Pasta Carbonara 
Bak de spekreepjes.
Meng in een kommetje de room, eieren de parmesaanse kaas.
Maak de pasta klaar volgens de gebruiksaanwijzing en giet deze af.
Gooi het mengsel bij de (nog hete) pasta en roeren maar. Als alles goed gemend is, is het al klaar!
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
Favorietjes op Youtube van het moment Voor de metemeisjes Gitaarvirtuoosjes Puurder jeugdsentiment Leuk deuntje van the Hussy Hicks Van vroeger |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
Leesvoer De eenzaamheid der priemgetallen leest zeer vlotjes weg! Fijn geschreven, korte hoofdstukjes, ideaal tussendoor-even-tijd-dus-ik-lees-nog-een-stukje-boek. Sashenka van Simon Montefiori is uit! Las zeer prettig, deed me beetje nadenken over oorlogse toestanden. Ben daar niet zo voor precies. Haar naam was Sarah heb ik in januari uitgelezen. Mooi boek, moest af en toe efkes opzij gelegd worden wegens beetje heftig. De jongen in de gestreepte pyjama las ik na "haar naam was Sarah". Vond dat laatste boek veel meer indruk maken, had met momenten een hekel aan de jongen (niet die in pyjama) uit het eerste boek. A beginner's guide to acting English, is net uit. Wel aardig, niet fantastisch, maar een hoofdstukje elke avond is wel prettig. En al |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
Het weer vlakbij |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
Wie bezoekt ons? View My Stats |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
Waar komen de lezertjes vandaan? |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
Welke dag is het vandaag? |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
Bezoekers |
||
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
||||||||
|
|
|